Как выбрать блендер?

Блендер для коктейлей, кремов, а может для особых задач?


Прежде чем начать рассматривать модели блендеров, представленные на рынке, необходимо ответить на несколько вопросов. Прежде всего: как часто планируется использовать оборудование – надо будет изредка готовить коктейли или планируется ежедневное приготовление блюд, требующих измельчения и перемешивания. Также важно, для скольких людей будет готовится еда. Но самое главное, что мы чаще всего будем готовить с помощью блендера и есть ли у нас на кухне другая техника с аналогичными функциями. Если у нас есть, например, многофункциональный кухонный комбайн или миксер хорошего качества, нам не понадобится ни насадка для взбивания пены, ни функция приготовления щербетов. Тогда лучше сделать ставку на небольшой ручной блендер, также называемый измельчителем, который идеально подходит для приготовления супа или небольшого количества пасты или соусов для завтрака.

На какие параметры следует обратить внимание?
Если мы уже сделали первоначальный выбор, давайте проверим, какие параметры должны быть у нашего блендера. Первая очень важная характеристика — мощность. У ручных блендеров она бывает от 200 до 700 Вт, а у скоростных блендеров она может достигать даже 2000 Вт. Для периодического домашнего использования достаточно блендера мощностью 200 Вт. Если планируется готовить большие порции, стоит инвестировать в более мощную модель. Кроме того, нужно обращать внимание на время работы блендера. Конечно, если вы пользуетесь блендером часто, лучше выбрать такой, который сможет работать дольше.
Материал и качество изготовления — еще один элемент, который нельзя упускать из виду. Однозначно стоит выбрать ту модель, лезвия которой изготовлены из нержавеющей стали. Они очень прочные, а также хорошо измельчают твердые продукты. В ручных блендерах стоит обратить внимание на удобство ручки. Чашка блендера или контейнеры, прикрепленные к ручному блендеру, должны быть устойчивыми. Чашки стационарных блендеров могут быть стеклянными, пластиковыми или металлическими (как у профессиональных скоростных блендеров). Чашка из стекла тяжелее, а значит, более устойчива и лучше подходит для смешивания замороженных продуктов. Пластик, безусловно, более восприимчив к царапинам.

Размер и вес устройства могут иметь решающее значение, особенно если у нас небольшая кухня. Ручные блендеры, даже с большим количеством аксессуаров, занимают меньше места, чем чашечные блендеры. Если вы собираетесь готовить порции на несколько человек, стоит выбрать модель с большой вместимостью. Для майонеза, хумуса и соусов лучше всего подходят устройства, позволяющие легко и безопасно снимать лезвия.
Почти у каждого блендера есть регулятор скорости. Количество программ колеблется от 2 до 15 — тут тоже стоит определиться, какой объем выбора будет для нас оптимальным. Для стандартного домашнего использования нам не нужно много программ. Некоторые модели оснащены турбофункцией, благодаря которой мы можем переключать устройство на максимальную скорость одной кнопкой.